История кофе JetSwap.biz - Система раскрутки сайтов в сети интернета

История кофе

Использование и потребление кофе можно найти уже в 9 столетии в высокогорных районах Эфиопии. Согласно легенде, пастухи тех мест стали первыми замечать влияние кофеина, который находится в зернах кофе: у животных из стада, которые ели дикие ягоды кофе, они наблюдали повышение энергетического уровня и активности. В этой притче пастуха звали "Kaldi". Из Эфиопии кофе распространился в Иемен. Именно в Аравии семена кофе были первый раз помолоты, аналогично нынешнему рецепту кофе. К 15-му веку, потребление кофе распространилось на Персию.

В XVI веке, Леонард Rauwolf, немецкий врач, дал такое определение кофе после того, как приехал из многолетней поездки на Ближний Восток: "Напиток черный, как чернила, полезный против многочисленных болезней, особенно желудка. Употребляют его в первой половине дня, он стоит в фарфоровых чашках, из нее каждый наливает себе полную чашу. Напиток состоит из воды и фруктов".

Из востончого мира, кофе распространился в Италию. В те года процветала торговля между Венецией и Северной Африкой. Привозиловсь много товаров, также был в ассортименте и кофе, для венецианского порта. Из Венеции, он был распространен по остальной части Европы.

Кофе получил более сильное признание после того, как он был признан христианским напитком папой Климентом VIII в 1600 году, несмотря на призывы запретить "мусульманские напитки". Первая европейская кофейня была открыта в Италии в 1645 году, в ней осуществляли продажу кофе. Голландцы были одни из первых, кто импортировал кофе в огромных масштабах, и они были в числе первых, кто бросил вызов арабским запретам на перевозку растений или не помолотых бобов.

В то время голландец Питер ван ден Брок привез контрабандой саженцы из Адена в Европу в начале XVII века. В Голландии впоследствии выростили урожай кофе на Яве. Первый экспортный транш кофе с Явы в Голландию произошел в 1711 году. Благодаря усилиям английской Ост-Индской компании, кофе получил распространенность в Англии. После варить кофе начинают во Франции в 1657 году, в Польше после 1683, в момент битвы при Вене, когда кофе был захвачен с поставками Турецкой империи.

В момент, когда кофе обнаруживается в Северной Америке, в колониальный период, он сначала пользовался не таким успехом, как это было в Европе. Во время Революционной войны, тем не менее, спрос на кофе возрос настолько, что продавцы даже не успевали его привозить и цены на напиток резко поднялись, купить кофе в тот момент был прблематично, также это объясняется, что на тот момент уменьшились поставки чая от английских дилеров. После войны 1812 года, когда у Англии временно был отрезан доступ к импорту чая, у американцев возник спрос на кофе. Огромный спрос во время американской гражданской войны одновременно с прогрессом в области технологии приготовления кофе, обеспечили для кофе позицию ежедневного напитка в Соединенных Штатах.

Также заметим, что напиток стал одним из ключевых товаров в мире в экспорте после нефти. Кофе стал жизненно важной сырьевой культурой для многих стран третьего мира. Более ста миллионов жителей в развивающихся странах, стали зависимыми от производства кофе, как основного источника дохода. Этот напиток стал основной статьей экспорта и базисом для африканских стран таких как Руанда и Эфиопия.